Le bruschette al pomodoro possono figurare sia come antipasto che come pasto vero e proprio, grazie anche alla presenza della mozzarella.
Generalmente se le dobbiamo usare per antipasto, le facciamo sul pane da tost e di dimensione più piccole, mentre se le serviamo durante il pasto , usiamo delle belle fette di pane toscano, abbrustolito sulla piastra, con una abbondante guarnitura di pomodoro e mozzarella.
Pranzo di famiglia 
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